其他
“1个人,1家店,10张桌”
2021.05
vol.06 | SZ
“店不大,一个人经营就够了”
关于这家店,是不少老外的私藏宝藏,据说只要来这片区,那么晚餐必是他家,甚至有人说这是蛇口第一的意大利餐厅。
10张桌的小店,就翟师傅1人,点单、做披萨、送餐都是他,也许是口口相传,每天都有人从福田、罗湖来吃他家,甚至来学艺。
老板还得意道,加我微信的外国人都有四五百个呢,每次来吃都先和我预定。
“在深圳的老外,都爱来这吃披萨”
“来我这不吃披萨,那吃什么?”
正统的意式披萨,点帕尔玛披萨,一直是很稳妥的选项,简单的自制蕃茄酱+芝士+帕尔玛火腿+芝麻叶,口感确实没得说。
麦香够足的饼底和足量的芝士,包着帕尔玛火腿、芝士碎和芝麻叶,一瞬间就把碳水疯狂加满,很难不喜欢它。
/ 老外最爱 · 卡布里乔莎披萨 /
/ 来的都会点 · 青酱意面 /
老板自制的青酱,罗勒味刚好,柔和又浓郁的口感霸道地占据味蕾,松子更是点睛之笔。除了吃到后面有点油,没别的缺点。
“路再难找,都有人专程去打卡”
店很不起眼,藏在杂乱的商业街里,周边也全是电单车,第一次来差点就路过了。嗯,招牌也很怀旧,真的很像90年代家庭小馆。
听说翟师傅以前是五星级大厨,现在还经常给各大意大利餐厅做培训,在这开店不过是租金便宜罢了,果然,开店只是玩玩而已!
乔曼尼意式餐厅·Giorgio
营业时间
周一至周日 11:30-次日02:00
南山区蛇口商乐街61-1号(水湾站C口)
温馨提醒
1、巷子里不好停车,可以停在水湾1979再导航过来。